Sablés au vin blanc – Recette

Aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous une recette dans cette rubrique. Une recette simple que j’ai ressortie dernièrement pour préparer mes goodies pour le salon du mariage. Glissés dans des sachets transparents, les visiteurs gourmands pouvaient repartir avec.

Alors que les esprits sont bientôt tous à Noël et ses attentions, voici peut-être une idée de cadeau d’invités à mettre sur votre table de fête.

— Ingrédients —

200 grammes de farine
100 grammes de sucre
100 grammes de beurre ramolli
4 cuillères à soupe de vin blanc

— Préparation —

. Tamisez la farine et creusez-la en fontaine.
. Ajoutez le sucre, le beurre ramolli et le vin blanc.
. Mélangez en partant du centre et en incorporant peu à peu la farine.
. Une fois que la pâte est bien homogène, étalez-la en gardant une épaisseur d’environ 4 mm. Avec un emporte-pièce (ou le contour d’un coquetier tout simplement), découpez-la.
. Alignez les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson.
. Badigeonnez chaque sablé avec du jaune d’oeuf pour lui donner un effet doré.
. Enfournez et laissez cuire à four chaud (Th. 6) pendant environ 1/4 d’heure.

Bonus : vous pouvez ajouter à la préparation les extraits d’une gousse de vanille.

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Crédits photos > Ambiana

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